Биотек Колор Микс 002 (2,5 кг)

Комплексная пищевая добавка - краситель пищевой Биотек Колор Микс 002 для производства мясных продуктов

НАЗНАЧЕНИЕ:
Используется для подкрашивания мясопродуктов с целью улучшения их товарного вида и вида на разрезе. Использование этой добавки дает возможность изменять интенсивность цвета в зависимости от пожеланий производителя и потребителя при решении задач сбыта и создания новых видов мясопродуктов.

СОСТАВ:
гемоглобин свиной, антиокислитель Е301аскорбат натрия, краситель Е120 кармины.

Норма расхода: для п/к и в/к  колбас из говядины 0,08- 0,1%
                            для п/к и в/к колбас из свинины 0,2-0,3%
                            для п/к и в/к колбас из мяса птицы 0,5- 0,6%