Биотек Маринад Мексиканский

Универсальная смесь специй и пряностей, в состав которой входят - паприка, чеснок, перец черный, лук сушеный, перец красный, горчица, кориандр. Обладает насыщенным пикантным вкусом и ароматом паприки и чеснока в сочетании с чили.

Используют в качестве маринада (предварительно подготовленного до желаемой консистенции с использованием воды или воды с растительным маслом) при производстве полуфабрикатов. Подходит для всех видов мяса и птицы, а также рыбных изделий, в т.ч. для гриля.

Формирует вкус и аромат, улучшает органолептические показатели в готовом продукте за счет получения яркого ароматического букета специй и пряностей, входящих в состав маринада.

Применяют для увеличения выхода готовой продукции, увеличения сроков годности натуральных полуфабрикатов, расширения ассортимента натуральных полуфабрикатов.