Биотек Маринад Кавказский

Универсальная смесь специй и пряностей, в состав которой входят: паприка, чеснок, перец черный, петрушка, перец красный, горчица, кориандр, тимьян -. Обладает насыщенным ароматом паприки и чеснока, островатым вкусом, с нотками кориандра и тимьяна.

Используют в качестве маринада (предварительно подготовленного до желаемой консистенции с использованием воды или воды с растительным маслом) при производстве полуфабрикатов. Подходит для всех видов мяса и птицы, а также рыбных изделий, в т.ч. для гриля. Отлично подойдет к ребрышкам свиным, корейке, шашлыку из свинины и баранины.

Формирует вкус и аромат, улучшает органолептические показатели в готовом продукте за счет получения яркого ароматического букета специй и пряностей, входящих в состав маринада.

Применяют для увеличения выхода готовой продукции, увеличения сроков годности натуральных полуфабрикатов, расширения ассортимента натуральных полуфабрикатов.