8-812-309-56-44
8-911-940-61-26
8-911-940-61-26
Время работы:
Пн-Пт 10-18
Биотек Арома 1720 (ветчина)
Биотек Арома 1720 (ветчина) применяется как усилитель вкуса в мясных продуктах с заменой мясного сырья. Используется для формирования яркого вкуса и аромата готовых колбасных изделий, цельномышечных и реструктурированных мясных продуктов. Придает готовой продукции ветчинный аромат, обеспечивает полноту вкуса и аромата. Закладываются вместе со специями согласно технологии производства.
Биотек Арома представляют собой сухие смеси на основе декстрозы, хлорида натрия и ароматизаторов.
Биотек Арома представляют собой сухие смеси на основе декстрозы, хлорида натрия и ароматизаторов.
При производстве мясных продуктов ароматизаторы закладываются вместе со специями. Норма закладки зависит от содержания мясного сырья и может варьировать в зависимости от желаемого вкуса. Для обеспечения полноты вкуса и аромата норму закладки можно увеличивать. Готовая продукция с применением ароматизаторов должна соответствовать требованиям действующих технических регламентов.
Норма закладки - 1-3 г/кг.
- Состав поваренная соль, мальтодекстрин, усилитель вкуса глутамат натрия 1-замещенный Е 621, ароматизатор ветчины
- Цвет от белого до светло-бежевого
- Норма расхода 1-3 г/кг
- Условия хранения В сухих складских помещениях при температуре не выше 20ºС и относит. влажности воздуха не более 75%
- Срок хранения 12 месяцев
- Страна Россия
- Вес нетто 1 кг
- Вес брутто 1 кг.
- Размер упаковки (ДхШхВ), см 30х20х3