Приглашаем Вас на авторский обучающий курс: «Эффективные технологии производства мясных деликатесов и полуфабрикатов»

Авторский обучающий курс «Эффективные технологии производства мясных деликатесов и полуфабрикатов», «Основы производства мясной продукции, соответствующей халяльным стандартам» пройдёт с 27 по 29 марта 2024 г.

На предстоящем интенсиве особое внимание будет уделено производству продукции ХАЛЯЛЬ. Вы освоите полный цикл производства мясной продукции: цельномышечных варено-копченых деликатесов ХАЛЯЛЬ (мясной орех из индейки, мясные рулеты, ветчина из говядины в пресс-форме, крылышки куриные), полуфабрикатов Халяль: шашлык в ассортимнте, рубленые полуфабрикаты, колбаски для гриля.

В нашем экспериментальном цехе, оснащенном всем необходимым оборудованием, и на производстве Компании «Ижица», отработаем на практике все технологические процессы и проведем дегустацию полученной готовой продукции. Ознакомим с разрешенными видами сырья, видами оболочки и представим большой ассортимент многофункциональных смесей специй, которые можно использовать при производстве мясной халяльной продукции. Проведем практические занятия по изготовлению продукции Халяль.

В качестве бонуса слушатели получат комплект из шести технологических инструкций стоимостью 18 000 рублей!

Стоимость трехдневного курса: 58 500руб. Скидки для групп от 2х человек.

Записаться на курс можно по телефону 8 (800) 55-55-860 или электронной почте - sale@bsculinar.ru